A l’approche des repas des fêtes de fin d'année, Johann Goeken, Bertrand Marquer et Enrica Zanin, enseignants-chercheurs à la Faculté des lettres, analysent dans « Parler en mangeant », paru aux Presses universitaires de Strasbourg, ce qui constitue un invariant de l’humanité : se retrouver autour d’une table pour manger, boire et converser.

Combinées, les mesures de sobriété énergétique, les travaux de rénovation du bâti et d’optimisation des systèmes de pilotage, ainsi que les comportements vertueux des usagers, ont permis d’alléger la facture de fluides (chauffage et électricité) pour l’université en 2023. L’objectif affiché de 10 % de baisse des consommations a même été dépassé !